The Cinque Terre

Limoncino des Cinque Terre

Les Cinque Terre et la Ligurie en général sont réputées pour leurs agrumes. Les citrons des Cinque Terre ne font pas exception à cette réputation. Ils ont l’écorce épaisse et odorante. Les fruits récoltés sont trempés dans l’alcool directement au moment de la récolte pour permettre de tirer le meilleur des propriété gustative des citrons. Voici donc le secret du fameux limoncino des Cinque Terre!

Limoncino des Cinque Terre

Vous êtes nombreux à nous demander s’il s’agit de Limoncello ou de limoncino.
Sachez que dans les Cinque Terre vous ne trouverez que du Limoncino contrairement aux liqueurs présentes sur la côte amalfitaine.

Les ingrédients sont exactement les mêmes! Certains diront que c’est le temps de macération qui varie. Le limoncello serait un peu plus liquoreux, faisons leur confiance!
Nous pensons plutôt que la texture et le goût varie en fonction des familles et des citrons sélectionnés.

Le Limoncino se sert en digestif, frais, après le repas.

Lors de votre séjour dans les Cinque Terre un petit verre de Limoncino apportera une touche sucrée et intense à votre repas.
A consommer avec modération car l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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